■ ウニ
ウニ

浅海の岩礁のくぼみ、割れ目、岩の下にすむものが多い。食用種としては、緑色でとげの短いバフンウニ(東北〜九州)、紫黒色のムラサキウニ(全国)、北方系のエゾバフンウニ、キタムラサキウニ(どちらも東北・北海道)、南方系の鮮紅色のアカウニ、黄褐色のサンショウウニ、球形のコシダカウ二(どれも東京湾以南)などがある。
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